사업의 목적 *생선회의 세계화를 위해 우리바다 먹거리로 한국 문화와 매력을 전달 하기 위해 노력합니다. *since 1998년, 30년경력, 베테랑으로 살아갑니다. 사업의 목표 *노련한 장인의 솜씨로 생선회의 맛을 선도합니다. *독특한 한국의 사계절 횟감으로 고객의 입맛을 사로잡습니다. *건강하고 안전한 식재료로 가격 이상의 가치를 담아냅니다. 3가지 매일매일 고객과의 약속 *매일매일 산지직송 횟감을 사용해 이틀이내 재료를 소진하는 윈칙 *매일매일 점심 저녁 횟감 손질로 최적의 신선도와 맛을 유지하는 원칙 *매일 매일 고객을 향한 마음으로 우리의 멋을살려 일하는 사람에게 이롭고 고객을 즐겁게 하고 세상에 좋은 것을 추구하는 원칙